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Moët Hennessy 与 Analog Devices、UC Davis 联手用 AI 化学特征检测推进葡萄酒生产
Moët Hennessy, Analog Devices and UC Davis Join Forces to Advance Wine Production Through Breakthrough Chemical Signature Detection Technology Leveraging AI
AI 导读
Moët Hennessy、Analog Devices 与 UC Davis 宣布合作，利用 AI 分析葡萄与葡萄酒的挥发性化学特征，提前预测质量风险。该技术首次实现对新鲜蘑菇味（FMA）的早期识别，可在缺陷传统检测方法发现之前预警。平台由 ADI 传感与机器学习技术驱动，未来还拟用于葡萄病害早期检测、土壤评估及气候变化相关缺陷识别。
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