AgentXtract：AI 能否助力发现新的食品物理规律？研究人员让 AI 与人类专家协作

宾州州立大学团队开发 AgentXtract，让 AI 智能体在人类专家指导下整理食品科学文献数据，并发现此前未报告的食品物理关系。它在 30 分钟内整理了 4,000 多条实验记录，揭示 100 多种食品的介电常数与损耗因子之间存在一致关系。研究团队还将数据库接入问答 AI，使回答能提供数据和参考文献。