新分析发现布里斯托尔湾红鲑在关键营养上优于大西洋鲑

一项独立分析显示，布里斯托尔湾红鲑每113克含23克蛋白质、163%每日所需维生素D和56%的硒，与USDA养殖大西洋鲑参考数据相比，EPA omega-3高40%、维生素D高2.6倍、钙高4.3倍，且所有样本均未检出微塑料。今年夏天阿拉斯加渔民在布里斯托尔湾捕获3000万条野生红鲑，消费者可通过该湾在线Fish Finder直接从渔民处购买。