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IndexBox：脉冲蛋白市场 2026-2035 年展望，植物基配方需求驱动扩张
Pulse Proteins Market Forecast to 2035: Plant-Based Formulation Demand Drives Expansion
AI 导读
脉冲蛋白市场进入结构性扩张阶段，2026 至 2035 年预计维持中等个位数 CAGR，到 2035 年市场指数将高于 2025 年水平。植物基肉类和乳制品替代品是最大终端应用，占比约 35%，豌豆蛋白在其中占主导。市场呈两极分化：大宗级产品面临价格竞争，高功能性分离蛋白及认证非转基因或有机等级则维持溢价。
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