牛胶原蛋白水解物市场加速：功能食品需求推动，2035年前景向好

IndexBox 报告预计，全球牛胶原蛋白水解物市场在 2026-2035 年将以约 6-8% 的复合年增长率持续扩张，功能食品、饮料和营养保健品是主要需求来源。亚太地区增速最快，年销量预计增长 8-10%，由中国、日本和韩国引领；欧洲和北美合计占全球消费的 55-65%。高纯度和特种级产品占市场价值约 35-45%，认证和草饲产品享有 20-40% 溢价。